Mäsové valčeky

Cibuľu očistíme, nadrobno pokrájame a speníme na masti. Potom ju spojíme so zomletým uvareným mäsom, pridáme múku, horčicu, posekanú petržlenovú vňať, vajce, mleté čierne korenie, soľ. Všetko dobre premiešame a z masy sformujeme 6 valčekov. Cez valčeky stredom ovinieme plátky údeného bôčika a spojíme ich špáradlami. Valčeky uložíme na vymastený pekáč a pečieme asi 15-20 minút. Z upečených valčekov špáradlá vyberieme a uložíme ich na obdĺžníky chleba, z ktorých kôrku odrežeme. Na ozdobné napichovadlá napichneme sterilizovanú cibuľku a spojíme nim mäsový valček s chlebom.