Meránske pečené mäso

Odblanené teľacie mäso dáme na pekáč s olejom, posolíme, podlejeme vodou a pečieme. Pred dopečením pridáme k mäsu očistený pokrájaný zeler a rajčiaky a spolu dodusíme. Mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou, povaríme a pretrieme. Mäso pokrájame a vložíme späť do šťavy. Podávame s ryžou, knedľou alebo so zemiakmi.