Mozočkové chrupky

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Na rozpálenej masti opražíme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme očistený a sparený mozog, soľ, mleté čierne korenie, vajce a zmes podusíme. Žemle pokrájame na plátky, potrieme vychladnutou zmesou, vždy dve a dve spojíme potretou stranou k sebe, namočíme do rozšľahaného vajca, obalíme strúhankou a v rozpálenom oleji alebo masti vypražíme do zlata.