Nákyp zo zelenej fazuľky

V bešamelovej omáčke rozmiešame žĺtky, soľ, postrúhaný syr, mleté čierne korenie a 1 dl nálevu z fazuľky. Do omáčky vložíme celé nepokrájané struky sterilizovanej fazuľky a zľahka primiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov. Zmes vylejeme do vymastenej a strúhankou vysypanej nádoby, pokvapkáme maslom a pečieme 40 minút.