Ovocná pochúťka

Jablká umyjeme, olúpeme a vykrojíme jaderník. Z vody, cukru, rumu a citrónovej šťavy si urobíme roztok, v ktorom jablká udusíme do polomäkka. Potom ich vyberieme a necháme vychladnúť.
Krém: Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme puding. Do vychladnutého vmiešame žĺtky, šťavu z udusených jabĺk, tuhý sneh z bielkov a 1 olúpaný banán pokrájaný na kocky. Krém nalejeme do pohárov, do ich stredu dáme jablká naplnené marhuľovým džémom a obložíme kolieskami banánu. Povrch posypeme postrúhanou čokoládou. Podávame dobre schladené.