Pečeň na rošte prešpikovaná slaninou

Umytú a utierkou osušenú pečeň pokrájame na tenšie plátky, ktorých okraje narežeme. Slaninu pokrájame na rezance a prešpikujeme ňou plátky pečene, ktoré okoreníme, potrieme olejom a necháme asi štvrť hodiny stáť. Na grilovací rošt položíme pripravenú pečeň a grilujeme asi tri minúty z každej strany. Hotovú pečeň dáme na teplý tanier a posolíme. Podávame so zemiakmi alebo s dusenou ryžou a so šalátom.