Pečeň nakyslo

Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masle, pridáme umytú a na tenšie rezance pokrájanú pečeň, zaprášime múkou, mletým čiernym korením a krátko opečieme. Potom zalejeme vývarom, trochu povaríme, prilejeme smotanu, osolíme a ochutíme citrónovou šťavou. Podávame s varenou cestovinou alebo so zemiakovými knedľami.