Pikantné vajcia

Na masle speníme zelenú petržlenovú vňať a cibuľu pokrájané nadrobno, zalejeme kyslou smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali múku, pridáme trocha citrónovej šťavy, sardelovú pastu, soľ, mleté čierne korenie a povaríme. Vajcia uvarené na tvrdo olúpeme, pokrájame na kolieska a vložíme do omáčky. Podávame s rožkom alebo chlebom.