Piškótový závin

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, potom zľahka primiešame tuhy sneh z bielkov a múky. Cesto vylejeme do pripraveného plechu a upečieme. Upečené cesto vyklopíme na čistý obrúsok posypaný práškovým cukrom a zľahka stočíme. Necháme vychladnúť. Vyšľahanú smotanu mierne osladíme a natrieme na odtočený závin. Do stredu postupne za sebou poukladáme jahody. Závin zvinieme a polejeme ju čokoládovou polevou. Na plnenie môžeme použiť aj iné ovocie.