Plnená kačka

Name: Plnená kačka
Cook time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 ks Kačka; 400 g Kačacia pečeň; 2 ks Cibuľa; 3 ks Žemľa; 125 ml Smotana na varenie 10%; 2 ks Cesnak; 3 ks Vajce; 100 g Šampiňóny

Náročnosť

Čas prípravy

30 minút

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.39

3239 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 5 osôb

1 ks Kačka
400 g Kačacia pečeň
2 ks Cibuľa
3 ks Žemľa
125 ml Smotana na varenie 10%
2 ks Cesnak
3 ks Vajce
100 g Šampiňóny

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Dobre umytú a osušenú kačicu naplníme touto plnkou: Kačaciu pečeň orestujeme spolu s cibuľkou a pomixujeme. Následne pridáme mäso z uvarených drobkov, smotanu a žemle nakrájané na kocky.
Zomletú zmes okoreníme, pridáme rozotretý cesnak, vajcia zamiešame a osolíme podľa chuti. Do hotovej plnky vmiešame očistené, umyté a pokrájané hlavičky šampiňónov.
Kačicu touto plnkou naplníme, zašijeme a pečieme vo vyhriatej rúre na 150 stupňov po dobu 3-3,5 hodiny za častého polievania vypečenou šťavou. Hotovú kačicu rozporciujeme a podávame preliatu šťavou so zemiakmi a zeleninovým šalátom.