Plnená kačica

Bravčové mäso zomelieme na mäsovom mlynčeku spolu s cibuľou, pridáme vajcia, namočené vytlačené žemle, soľ, nadrobno pokrájanú pečeň, čierne korenie a všetko spolu premiešame.

Plnkou naplníme očistenú, vypitvanú a umytú kačicu a otvor zašijeme niťou. Kačicu dáme na pekáč, posolíme, podlejeme horúcou vodou a v stredne teplej rúre za občasného polievania šťavou upečieme. Z upečenej kačice odstránime niť a pokrájame ju na porcie. Prajeme Vám dobrú chuť!