Plnené vajcia

Vajcia uvaríme na tvrdo (11 minút). Potom ich olúpeme a rozrežeme po dĺžke. Žĺtky vyberieme, prelisujeme a dobre vymiešame s maslom, soľou, čiernym mletým korením a horčicou. Túto plnku dáme do vrecúška s rúrkou a nastriekame do pripravených bielkov. Na vrch dáme kaviár a zdobíme lístkami petržlenovej vňate a kúskami kapie.