Polievka ragú

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.42

3250 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Teľacie mäso pokrájame na malé kocky, vložíme do studenej vody a varíme. Neskoršie pridáme soľ a očistenú, nakrájanú zeleninu. Z masla a múky pripravíme ružovú zápražku, zalejeme ju vývarom z mäsa a mliekom, povaríme, pridáme k mäsu a zelenine a nakoniec ochutíme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Do hotovej polievky môžeme zavariť aj žemľové knedličky.