Polievka z hovädzích kostí s pečeňovým zvitkom

Náročnosť

Čas prípravy

Gurman.sk

Uložiť kuchára

3.42

3250 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Postup receptu

Umyté kosti dáme do studenej vody a pomaly varíme. Neskôr pridáme očistenú zeleninu, cibuľu, soľ a pomaly dovaríme. Vývar scedíme, rozdelíme do tanierov a pridáme pokrájaný zvitok.
Zvitok: Z bielka ušľaháme tuhý sneh, primiešame žĺtok, strúhanku, rozotretú pečeň, postrúhanú cibuľu, majorán a rozotretý cesnak, všetko osolíme, premiešame, rozotrieme na vymastený plech a upečieme.