Polievka zo suchej fazule

Namáčanú fazuľu povaríme, pridáme jednu celú cibuľu, cesnak a varíme, kým fazuľa zmäkne. Na oleji opražíme nakrájanú mrkvu, petržlen, cibuľu a zemiaky s pridaním mletej papriky. Potom zmes udusíme a pridáme k uvarenej fazuli. Mäso z údeného kolienka, ktoré sme uvarili vo zvláštnom hrnci pokrájame na kocky a pridáme aj s vývarom do polievky.