Pomarančová torta

Cukor so žĺtkami miešame asi štvrť hodiny. Potom z bielkov ušľaháme tuhý sneh, postupne doň zašľaháme cukor a zľahka ho primiešame k žĺtkom. Nakoniec pridáme múku, roztopené vychladnuté maslo a postrúhanú pomarančovú kôru. Cesto dáme do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy a upečieme. Upečenú a vychladnutú tortu pozdĺžne prekrojíme, jednu polovicu natrieme marhuľovým lekvárom a posypeme olúpaným pomarančom zbaveným jadier a pokrájaným na malé kocky, priložíme druhú časť torty, povrch polejeme pomarančovou polevou a hneď ozdobíme mesiačikmi pomaranča.
Pomarančová poleva: Bielok, cukor a pomarančovú i citrónovú šťavu miešame pol hodiny. Len čo poleva začne hustnúť, polejeme ňou povrch torty.