Rezne s lečom

Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, paprikou, vegetou a krátko, ale prudko opečieme na rozpálenom oleji. Zemiaky uvaríme v šupke do polomäkka, olúpeme a nakrájame na kolieska. Do pekáča alebo misy z jenského skla ukladáme striedavo vrstvy zemiakov a rezňov, ktoré ukončíme zemiakmi. Navrch dáme lečo, vlejeme olej, v ktorom sme piekli rezne a zapečieme v rúre asi 25 minút.