Rezne zo sviečkovice s kuracou pečeňou

Umytú a odblanenú sviečkovicu pokrájame na osem približne rovnako veľkých plátkov, ktoré trocha naklepeme, osolíme, okoreníme a na horúcom oleji opečieme z oboch strán tak, aby ostali šťavnaté. Spolu s rezňami opekáme aj na plátky pokrájanú pečeň. Na druhej panvici opečieme štyri plátky sendviča (z ktorého sme odkrojili kôrku) a uvarené, na mesiačiky pokrájané zemiaky. Na zohriate taniere dáme opečené plátky sendviča, na každý položíme dva plátky upraveného mäsa a na ne plátky pečene.
Podávame obložené opečenými zemiakmi a rôznofarebnou na masle udusenou zeleninou.