Rýchla knedľa

Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme soľ, vajce, mlieko, prášok do pečiva a vypracujeme hladké cesto, do ktorého zamiešame na malé kocky pokrájanú žemľu. Cesto rozdelíme do 2-3 vyšších vymastených a múkou vysypaných hrnčekov, ktoré postavíme do kastróla a prikryjeme malými pokrývkami alebo miskami. Do kastróla nalejeme toľko vody, aby siahala do jednej tretiny hrnčekov, kastról prikryjeme a varíme asi 20 minút. Uvarené knedle z hrnčekov vyklopíme a pokrájame na porcie.