Šípkové víno

Cukor rozpustíme vo vlažnej vode, pridáme umyté šípky očistené od okvetia a stopiek, potom pridáme živnú soľ a nakoniec rozmnožené kvasinky. Fľašu uzavrieme kvasnou rúrkou a necháme na drevenom podstavci kvasiť. Vykvasené víno stiahneme do inej fľaše, ktorú tiež uzavrieme kvasnou rúrkou a 1-2 týždne necháme stáť. Potom víno stiahneme do fliaš, dobre zazátkujeme a odložíme.