Studená polievka z višňového muštu

Do nádoby dáme dve tretiny višňového muštu, pridáme cukor, kúsok celej škorice a varíme. Vo zvyšnom mušte rozmiešame maizenu a vlejeme ho do vriaceho muštu. Za stáleho miešania chvíľu povaríme, potom škoricu vyberieme, polievku okyslíme citrónovou šťavou a nalejeme do sklených misiek. Polievku podávame studenú s keksom alebo piškótami. Ovocnú polievku možno pripraviť aj z jablkového, čerešňového alebo iného muštu.