Syrové závitky

Plesňový syr pretrieme cez sito, pridáme zmäknuté maslo a dobre spolu vymiešame. Syr rozdelíme na pripravené plátky eidamského syra a stočíme do závitkov. Na konce závitkov priložíme na polovičky rozkrojené reďkovky, položíme ich na tanieriky a prizdobíme čerstvou paprikou pokrájanou na kolieska.
Podávame s chlebom alebo so slaným pečivom.