Torta „Kongo“

Žĺtky vymiešame s cukrom, potom pridáme tuhý sneh a primiešame múku. Cesto rozotrieme do kruhu na mastný papier, na ktorom je tortovou formou vyznačený kruh. Takýchto kolies upečieme šesť. Potrieme ich upáleným karamelovým cukrom a vychladnuté spájame kávovou pinkou; vrchný diel nenatrieme. Boky torty zahladíme plnkou a tortu uložíme do chladu. Potom ju polejeme čokoládovo u polevou a ozdobíme plnkou.
Plnka: Do okrúhlej nádoby dáme silný kávový vývar, žĺtok, krémový prášok so zlatým klasom a nad parou miešame do úplného zhustnutia. Do vychladnutého primiešame maslo a cukor a vymiešame do penista.