Tvarohové pirohy so strúhankou

Do preosiatej múky pridáme vajce, soľ, vodu a vypracujeme tuhšie cesto, ktoré na pomúčenom lopári vyvaľkáme asi na hrúbku stebla. Na polovicu rozvaľkaného cesta lyžičkou kladieme maličké kôpky tvarohovej plnky. Tvaroh vymiešame s cukrom a so žĺtkom. Uvarené pirohy posypeme strúhankou opraženou na masle a cukrom.