Údená fazuľová polievka

Na túto polievku odporúčame kúpiť obyčajnú fazuľu, ktorú necháme napučať cez noc vo vode. Ráno vodu zlejeme, fazuľu dáme do hrnca spolu s cibuľou, strúčikmi cesnaku, údeným rebrom, bobkovými listami a klobásou. Zalejeme studenou vodou a varíme približne 50 minút.

Medzitým si zeleninu očistíme a nakrájame na kúsky. Po 50 minútach pridáme k varenému mäsu aj nakrájanú zeleninu. V prípade potreby podlejeme opäť vodou. Varíme 25 minút.

Vyberieme mäso a cibuľu. Nakoniec si pripravíme zápražku z 3 pl vody a múky. Zmes vylejeme do polievky a varíme ďalších 15 minút. Máme hotovo. Servírujeme s opečeným chlebíkom. Prajeme Vám dobrú chuť!