Vajcia zapekané so syrom

Ohňovzdornú misu natrieme surovým maslom. Syr rozrežeme na štyri tenké plátky a poukladáme tesne vedľa seba do misy. Zalejeme polovicou smotany a pekne vedľa seba kladieme rozklepnuté vajcia tak, aby žĺtky ostali celistvé. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, červenou paprikou a polejeme zvyšnou smotanou. Vo vyhriatej rúre pečieme asi 10 minút. Potom vyberieme, rozrežeme na štyri diely a pokladieme na opečené sendvičové plátky. Ozdobíme zeleným petržlenom.