Ingrediencie
20 g oleja
20 g cibule
250 g zelenej a červenej papriky
120 g párkov
4 vajcia
2 lyžice mlieka
soľ
mleté čierne korenie
30 g oleja na pečenie
40 g eidamského syra
- 20 g Olej stolný
- 20 g Cibuľa
- 100 g Paprika červená
- 150 g Paprika zelená
- 120 g Párky hydinové
- 4 ks Vajce
- 2 pl Mlieko polotučné
- 30 g Olej stolný
- 40 g Syr Eidam 30%
Postup receptu
V kastróliku na oleji zapeníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme umytú, jadierok zbavenú a na kolieska pokrájanú papriku, posolíme a prikryté na miernom ohni za občasného miešania dusíme asi 8 – 10 minút. Potom pridáme olúpané na kolieska pokrájané párky a necháme ich v pokrme prehriať. Na pekáčiku rozohrejeme olej, prilejeme posolené vajcia rozšľahané v mlieku a v stredne teplej rúre upečieme. Na vajcový plátok rozdelíme udusenú papriku s párkom a nožom alebo lopatkou stočíme do rolády. Roládu pokrájame na štyri porcie, posypeme postrúhaným syrom a podávame so zemiakovou kašou a kompótom.
Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ