Ingrediencie
20 g oleja
20 g cibule
250 g zelenej a červenej papriky
120 g párkov
4 vajcia
2 lyžice mlieka
soľ
mleté čierne korenie
30 g oleja na pečenie
40 g eidamského syra
Postup receptu
V kastróliku na oleji zapeníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme umytú, jadierok zbavenú a na kolieska pokrájanú papriku, posolíme a prikryté na miernom ohni za občasného miešania dusíme asi 8 – 10 minút. Potom pridáme olúpané na kolieska pokrájané párky a necháme ich v pokrme prehriať. Na pekáčiku rozohrejeme olej, prilejeme posolené vajcia rozšľahané v mlieku a v stredne teplej rúre upečieme. Na vajcový plátok rozdelíme udusenú papriku s párkom a nožom alebo lopatkou stočíme do rolády. Roládu pokrájame na štyri porcie, posypeme postrúhaným syrom a podávame so zemiakovou kašou a kompótom.
Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ