Varené nové zemiaky s bryndzou

Očistené, umyté zemiaky dáme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme umytý zvitok petržlenovej vňate, osolíme, pridáme mletú rascu a varíme do mäkka. Uvarené zemiaky scedíme, porcujeme na plytké taniere, husto posypeme bryndzou, posekaným kôprom, olúpanou jemne posekanou cibuľkou, pokvapkáme rozpusteným maslom a podávame s kyslým mliekom alebo kefírom.