Veľkonočný baranček

Cukor, celé vajcia, žĺtky, vanilínový cukor a postrúhanú citrónovú kôru miešame asi 30 minút. Potom pridáme citrónovú šťavu, tuhý sneh ušľahaný z bielkov, múku a zľahka premiešame.
Formu na barančeka vymastíme maslom a vysypeme múkou, rozotrieme do nej cesto a v stredne vyhriatej rúre upečieme do ružová (asi 45 minút). Upečeného barančeka opatrne vyklopíme, z hrozienok alebo cukríkov mu spravíme oči, posypeme ho vanilínovým cukrom a okolo krku mu uviažeme farebnú stužku.