Vyprážané teľacie mozočky

Postup receptu

Mozgy prelejeme horúcou vodou a zbavíme všetkých žíl a blán. Potom ich pokrájame na väčšie kúsky, osolíme a obalíme múkou, rozšľahanými vajcami a strúhankou.
Na panvici rozpálime masť alebo olej, obalené mozgy vypražíme z oboch strán, necháme odkvapkať a potrieme rozpáleným maslom. Podávame s postrúhaným chrenom, majonézou alebo tatárskou omáčkou a so zemiakmi.

Ohodnotiť recept

Komentáre môže pridavať len prihlásený používateľ