Zemiaková kaša s vajciami a syrom

Olúpané a umyté zemiaky zalejeme horúcou vodou, uvaríme, vodu scedíme a zemiaky roztlačíme. Pridáme maslo, mlieko a dobre vymiešame. Ohňovzdornú misu vymastíme, vložíme do nej zemiakovú kašu, do kaše urobíme jamky a do každej rozklepneme jedno vajce. Osolíme, posypeme strúhaným syrom a zapečieme v rúre. Zapečené posypeme červenou paprikou a podávame.