Zemiakový závin plnený mäsom

Umyté a uvarené zemiaky olúpeme, pretrieme, pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme, pomastíme, posypeme strúhankou, uvareným a posekaným mäsom, stočíme, dáme do vymastenej čistej utierky, previažeme a uvaríme. Uvarený závin necháme trochu vychladnúť a potom ho pokrájame. Podávame so zeleninovým prívarkom.