Raňajky ako z reštaurácie! Z obyčajných vajec vykúzlite vynikajúci šalát.

Vajcia ošúpeme, opláchneme a prepolíme. Do misky dáme žĺtka a bielka odložíme bokom.

Ku žĺtkam pridáme majonézu, kyslú smotanu, na jemno nasekanú jarnú cibuľku, soľ, mleté čierne korenie a mletú červenú papriku. Premiešame.

Bielka pretlačíme cez pučítko ku žĺtkovej zmesi a premiešame.

Opečený plátok chleba natrieme vajíčkovým šalátom a posypeme nasekanou pažítkou.