Ryba pečená s paprikami a rajčinami

Rybie filé alebo očistenú umytú sladkovodnú rybu pokrájame na porcie, osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a zľahka poprášime múkou zmiešanou s červenou paprikou. Kúsky ryby poukladáme do misy z jenského skla s trochou oleja, pridáme umyté na štvrťky pokrájané rajčiny a na kolieska pokrájané papriky, pokvapkáme zvyškom oleja a upečieme. Podávame so zemiakmi.