Snehové pusinky

Bielka spolu s kryštálovým cukrom vložte do misy a umiestnite nad paru. Stále miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Keď sa cukor rozpustí, šľahajte mixérom na vysokých otáčkach približne 7-10 minút. Počas šľahania pridávajte postupne práškový cukor, po lyžiciach. Sneh by mal byť dostatočne pevný.

Ak chcete farebné pusinky, pridajte do snehu cukrárske farbivá alebo kakao a jemne premiešajte.

Hotový sneh presuňte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. Na plech vystlaný papierom na pečenie striekajte pusinky v požadovaných tvaroch.