Batatové placky pre najmenších

Uvarené bataty s karfiolom scedíme a popučíme alebo rozmixujeme na jemno.

Pridáme vajce, kôpor a petržlenovú vňať. Môžeme pridať aj vegetu, ideálne domácu vegetu bez soli vhodnú pre malé deti.

Pridáme hladkú múku a vymiešame hladké cesto.

Na rozohriatú panvicu s nepriľnavým povrchom alebo na klasickú s trochou oleja lyžicou nanesieme kopčeky cesta a rozotrieme ich do tvaru placky. Placky opekáme z oboch strán do zlatista.