Krehké cuketové placky

Cuketu umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. K cukete nastrúhame aj cibuľu s cesnakom, pridáme celé vajce, hladkú múku, soľ, mleté čierne korenie a sušený alebo čerstvý kôpor.

Všetky ingrediencie premiešame kým nevznikne vláčne cuketové cesto na placky. Ak sa nám zdá veľmi riedke, pridáme ešte trochu múky podľa požadovanej konzistencie.

Na rozpálenej panvici s trochou oleja opekáme cuketové placky z oboch strán do zlatista.