Domov » Recepty » Hlavné jedlá » Mäsové jedlá » Hydina » Kuracie a slepačie mäso » Kuracie prsia

Plnená kuracia kapsa so zapečenou šunkou a syrom

Foto: Gurman.sk / FoodByTinka

Opäť jeden z receptov, ktorý som si vyskladala podľa seba a vlastnej chuti. Chcela som pripraviť rýchlu večeru a bola som rozhodnutá, že na jej prípravu použijem zemiaky a kuracie mäso. Vznikli z toho plnené kuracie kapsy, ktoré sa trochu podobajú na Cordon Bleu, avšak nie sú vyprážané, ale grilované a následne pečené v rúre.

Šťavnaté kuracie mäso plnené syrom a šunkou vytvára výraznú chuťovú kombináciu, ktorú stačí doplniť jednoduchou prílohou alebo šalátom. Ide o hlavné jedlo vhodné na bežné dni, keď nechceš tráviť veľa času v kuchyni, no zároveň máš chuť na teplú domácu večeru. Výhodou receptu je rýchla príprava a suroviny, ktoré máš často doma.

Náročnosť

Čas prípravy

30 min.

Čas varenia

30 min.

Celkový čas

1 hod.

Food By Tinka

Uložiť kuchára

3.76

429 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Foto: Gurman.sk / FoodByTinka

Ingrediencie pre 4 osoby

4 ks Kuracie prsia
1,5 ks Syr Philadelphia
3 ks Syr tavený
za hrsť Pažítka
150 g Debrecínska šunka
100 g Údený syr
podľa chuti Soľ
podľa chuti Mleté čierne korenie
podľa chuti Provensálske korenie
50 g Maslo

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Každý kus mäsa nakrojíme tak, aby nám vznikol veľký plát mäsa (urobíme jeden rez pozdĺžne, ale neprerežeme mäso úplne).
Kuracie prsia naklepeme, osolíme a okoreníme z oboch strán.
V miske zmiešame krémový a tavený syr spolu s nasekanou čerstvou pažítkou.
Na každý kúsok mäsa nanesieme tenkú vrstvu zmesi a rovnomerne rozotrieme.
Na polovicu každého kúsku poukladáme šunku a plátky tvrdého syra a preložíme druhou polovicou mäsa, čím vznikne kapsa. Môžeme ju prepichnúť špáradlom, aby mäsko lepšie držalo pokope (ja som špáradlá nepoužívala, mäsko držalo aj bez nich).
Každý kus mäsa ešte posypeme provensalským korením a na rozpálenej grilovacej panvici s troškou oleja opekáme kuracie kapsy z oboch strán, kým sa na nich nezobrazí vzor z panvice.
Kapsy preložíme do pekáča/zapekacej misy a podlejeme zvyšnou syrovou zmesou zmiešanou s trochou vody.
Prikryjeme alobalom a vložíme do vopred vyhriatej rúry na 180°C. Po 10 minútach alobal zložíme, na každú kapsu dáme plátok masla a vrátime do rúry ešte na ďalších 10-15 minút.