Kuracie stehná s cibuľovou omáčkou

Do zapekacej misy dáme na štvrtinky nakrájanú cibuľu, mrkvu nakrájanú na kolieska a pokvapkáme olejom.

Kuracie stehná umyjeme, osušíme a položíme na zeleninu. Osolíme, posypeme kari korením a mletou sladkou paprikou. Podlejeme vodou alebo vývarom, zakryjeme a vložíme do vopred vyhriatej rúry na 200°C približne na hodinu až hodinu a pol.

Keď je mäso mäkké, polejeme ho výpekom a vložíme ešte na chvíľu do rúry, kým sa koža nezapečie do chrumkava.

Upečené stehná vyberieme na tanier a zeleninu s výpekom rozmixujme na jemnú konzistenciu. Pridáme smotanu na varenie, sójovú omáčku a med a necháme prebublať.