Bravčové rezne na zelenine

Bravčové mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme.

Na masti speníme očistenú a posekanú cibuľu a rezne na nej po oboch stranách opečieme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a dusíme vo vlastnej šťave.

Keď sa šťava vyparí, podlievame horúcou vodou.

K poloudusenému mäsu pridáme očistenú postrúhanú mrkvu, kaleráb, hrášok a spolu s mäsom udusíme do mäkka.

Potom rezne poprášime múkou, troška opražíme, podľa potreby podlejeme a chvíľu spolu podusíme.