Chicken tikka masala

Na ghee a na prudkom ohni popražíme cibuľu nakrájanú na pásiky, pridáme pretlačený cesnak, potretý zázvor, rozdrvené cardamom semiačka (používame len vnútro semiačok škrupinku vyhodíme), rozdrvený coriander, garam masala, štava z limetky, chili, soľ.

Na väčšie kocky nakrájane mäso, pražíme asi 10 min, prikryjeme a stiahneme oheň na minimum a dusíme asi 40 min.

Pred koncom pridáme pretlak a smotanu, necháme prevrieť a vypneme. Podávame s ryžou.