Dusená mrkva

Očistenú a na kocky pokrájanú mrkvu dáme na rozpustené maslo, osolíme, trochu podlejeme vodou a dusíme. Počas dusenia mrkvu podlievame horúcou vodou, aby sa neprerušil var. Udusenú mrkvu zaprášime múkou a povaríme. Nakoniec podľa chuti pridáme cukor, posekanú zelenú petržlenovú vňať a citrónovú šťavu. Mrkvu možno pripraviť aj bez múky – prírodnú.