Dusené mäso s hubami a ryžou

Na masti zapeníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na drobnejšie kúsky pokrájané mäso, soľ, papriku, rascu korenie a prikryté za občasného pomiešania a podlievania horúcou vodou dusíme.

Neskôr pridáme umyte, nadrobno pokrájané huby a dusíme ďalej.

Potom pridáme umytú ryžu, pokrájanú papriku, paradajky, prilejeme štyri decilitre vriacej vody (alebo vývar z kostí), podľa potreby dosolíme, zavaríme a prikryté v rúre asi 25 až 30 minút dusíme. Pred podaním každú porciu pokrmu posypeme strúhaným syrom.