Dusená kyslá kapusta

Kyslú kapustu trocha pokrájame, a keď je veľmi kyslá, preplákneme ju studenou vodou.

Potom ju v troche vody, do ktorej sme pridali rascu, uvaríme do mäkka.

Medzitým si pripravíme svetložltú zápražku s cibuľou pokrájanou nadrobno, pridáme kapustu a chvíľu podusíme.

Udusenú kapustu podľa chuti osladíme, okyslíme, osolíme a premiešame.