Čo na obed? Skúste recept na klasickú fašírku s vajíčkom

V mise zmiešame mäso, soľ, korenie, 2 vajíčka a strúhanku podľa hustoty zmesi. Tá by nemala byť príliš riedka, ani veľmi tuhá.

Pracovnú dosku posypeme strúhankou a z polovice mäsovej zmesi vytvarujeme plát v tvare obdĺžnika.

Do stredu mäsového plátu vytvoríme pás z uvarených vajec natvrdo, ktoré sme predtým prekrojili na polovice.

Mäsový plát z oboch strán preložíme do stredu tak, aby sme zakryli vajcia a vytvorili tak roládu.

Postup opakujeme aj pri druhej polovici mäsovej zmesi.

Obe rolády prenesieme na vymastený plech, prípadne vystlaný papierom na pečenie a potrieme vyšľahaným vajíčkom.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C do zlatista.