Domov » Recepty » Hlavné jedlá » Mäsové jedlá » Bravčové mäso

Fazuľová s údeným kolenom

Foto: GettyImages.com/ amberto4ka

Náročnosť

Celkový čas

Gurmán

Uložiť kuchára

3.4

3236 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Foto: GettyImages.com/ amberto4ka

Ingrediencie

1 údené koleno cca 600 g
250 g fazule
2 zemiaky
koreňová zelenina – mrkva, petržlen, zeler
cibuľa
čierne korenie
vegeta
soľ
bobkový list
zelená petržlenová vňať

Ingrediencie pre 4 osoby

250 g Fazuľa
2 ks Zemiaky

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Fazuľu zalejeme prevarenou vodou večer pred varením. Fazuľu scedíme a dáme variť s kolenom do vody. Keď fazuľa začne mäknúť, okoreníme a pridáme zeleninu vcelku alebo narežeme na kúsky ako komu vyhovuje, nakrájané zemiaky pridáme neskôr, aby sa nerozvarili. Keď bude zelenina a fazuľa uvarená, vyberieme koleno, z ktorého narežeme mäso do polievky a podávame. Alebo polievku podávame bez mäsa a koleno si dáme len tak napr. s chrenom, feferónkami…, čerstvým chlebom a pivom.