Francúzska cibuľová polievka

Name: Francúzska cibuľová polievka
Cook time: 45 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 5 ks Cibuľa; 3 pl Maslo; 4 ks Cesnak; 3 pl Múka hladká; 150 ml Víno biele; 1 ks Bujón; 800 ml Voda; 1 ks Bobkový list; 1 ks Bageta; 200 g Syr Eidam 40%; 100 g Syr Parmezán; 1 pl Soľ; 1 cl Čierne korenie; 2 cl Tymián

Skaramelizovaná cibuľa, jemná chuť masla a syru – to je francúzska cibuľačka. Polievka, ktorá poteší nejeden mlsný jazyk. Ako stvorená na studené dni.

Náročnosť

Čas prípravy

45 minút

Paulina

Uložiť kuchára

3.38

225 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 5 osôb

5 ks Cibuľa
3 pl Maslo
4 ks Cesnak
3 pl Múka hladká
150 ml Víno biele
1 ks Bujón
800 ml Voda
1 ks Bobkový list
1 ks Bageta
200 g Syr Eidam 40%
100 g Syr Parmezán
1 pl Soľ
1 cl Čierne korenie
2 cl Tymián

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Cibuľu si nakrájame na tenké pásiky a skaramelizujeme na masle. Zaberie nám to približne 30 minút. Pridáme na kocky nakrájaný cesnak, múku, biele víno, vývar z bujónu, korenie a soľ. Varíme približne 10 minút. Dochutíme.
Polievku naložíme do tepluvzdorných misiek, na vrch položíme nakrájanú bagetu a zasypeme syrom. Necháme zapiecť v rúre vyhriatej na 200 stupňov, pod dobu približne 2-4 minút. Prajeme Vám dobrú chuť!