Zelené curry

Kto by si prial kúsok exotiky na obed? Vyskúšajte naše skvelé zelené curry!

Náročnosť

Čas prípravy

45 min.

Čas varenia

1 hod.

Celkový čas

1 hod. 45 min.

Ingrediencie pre 5 osôb

Pridať do nákupného zoznamu

V mixéri si najskôr vyrobíme curry pasu. Zmixujeme cibuľu, cesnak, koriander, soľ, čierne korenie, cukor, zázvor, jalapeno a citrónovú trávu.
Na panvicu pridáme 3 pl oleja. Curry pastu pečieme približne 10 minút, aby pustila chute.
Pridáme kokosové mlieko, vodu a poriadne rozmiešame, aby sme z pasty nemali hrudky. Necháme mierne vrieť po dobu 15 minút.
Pridáme limetovú šťavu, sójovú omáčku a nadrobno nakrájanú zeleninu. Varíme, až pokiaľ nie je zelenina mäkká. Nakoniec pridáme krevety, opečené na masle. Podávame s basmati ryžou, avšak odporúčame nechať curry odstáť, nech sa chute poriadne prepoja. Prajeme Vám dobrú chuť!