Hamburger ako z reštaurácie

Name: Hamburger ako z reštaurácie
Cook time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 460 g Hovädzie predné; 5 cl Soľ; 3 cl Čierne korenie; 80 g Majonéza; 2 cl Údená paprika korenie; 1 cl Granulovaný sušený cesnak; 1 g Čierne korenie; 1 cl Worcestrová omáčka; 2 cl Citrónová šťava; 3 ks Uhorka kyslá; 1 pl Kečup; 2 ks Paradajky; 1 ks Šalát Lollo Biondo; 1 ks Červená cibuľa; 4 ks Žemľa; 4 ks Chedddar; 2 pl Maslo

Pripravte si s nami hamburger ako z reštaurácie. Uvidíte, že dosiahnuť dokonalú chuť šťavnatého burgera je možné hravo dokázať aj v pohodlí domácej kuchyne.

Náročnosť

Čas prípravy

45 minút

Paulina

Uložiť kuchára

3.4

225 Receptov

Pridať recept do obľúbených

Pridať poznámku

Ingrediencie pre 4 osoby

Pridať do nákupného zoznamu

Postup receptu

Začneme tým, že si pripravíme omáčku na burgre. V miske zmiešame 80 g majonézy, 2 čl údenej papriky, 1 čl sušeného cesnaku, pridáme soľ, čierne korenie, kečup, citrónovú šťavu (ale môže byť aj nálev z uhoriek) a worcester omáčku. Nakrájame si 2 ks kyslých uhoriek nadrobno a pridáme k omáčke. Priebežne ju ochutnávame a poprípade ju dochutíme podľa seba.
Žemle rozkrojíme. Nakrájame si zeleninu na tenké kolieska. Pripravíme si panvicu, najlepšie liatinovú, a nalejeme do nej kvapku oleja.
Mäso si rozdelíme na 4 rovnomerné kusy. Keď je panvica rozohriata, položíme na ňu mäso a poriadne osolíme a okoreníme. Opekáme približne 2-3 minúty z každej strany, po približne 1 minúte pridáme na vrch syr a zakryjeme.
Keď máme mäso hotové, opečieme na masle ešte žemle z vnútornej strany. Burgre skladáme nasledovne: spodná žemľa, omáčka, kyslá uhorka, šalát, cibuľa, rajčina, mäso a vrchná žemľa taktiež natretá omáčkou. Podávame s hranolkami. Dobrú chuť.