Hovädzie dusené na hubách

Umyté hovädzie mäso nakrájame na rezne a na klopeme.

Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme rezne a po oboch stranách opečieme.

Huby očistíme, umyjeme, pokrájame, pridáme k mäsu, osolíme, posypeme paprikou, mletým čiernym korením a prikryté dusíme vo vlastnej šťave. Občas podlejeme horúcou vodou.

Udusené mäso poprášime múkou, troška opražíme, podlejeme a ešte chvíľku podusíme.